新華社西安11月7日電題：小蘋果，讓老鄉們生活越來越紅火——延安蘋果產業發展觀察

這是10月26日拍攝的陜西延安市安塞區高橋鎮南溝村（無人機照片）。

331.7萬畝、產量400.4萬噸，產量和面積均占陜西的三分之一、全國的九分之一。

這串數字，是革命圣地延安蘋果種植的概況，也蘊含著老區人民脫貧致富、鄉村振興的密碼。

深秋時節，行走在延安的溝峁山梁，漫山遍野的蘋果樹惹人喜愛，紅彤彤的果實掛滿枝頭，果農的臉龐洋溢著豐收之樂。

作為全國集中連片規模最大、氣候條件最好的蘋果優勢產區之一，近十年來，延安持續實施品種、管理、營銷“三大創新”，不斷推動蘋果產業邁向高質量發展。

從“求數量”到“拼質量” 科技賦能加速蘋果產業“強身健體”

10月27日，在陜西延安市安塞區高橋鎮南溝村，果農在果園采摘蘋果。新華社記者 張博文 攝

云卷云舒，秋意正濃。延安市安塞區高橋鎮南溝村，一眼望不盡的蘋果園里，豐收在樹梢，喜悅在眉梢。

握住果實、輕輕一轉，66歲的村民趙永東摘下一顆蘋果。“家里20畝果園，去年賺了12萬元。今年蘋果品相更佳、行情更好，收入不會差。”說起種蘋果，平時言語不多的他頭頭是道：“除了下苦功，還得會管理、懂技術。”

南溝村的果園，“技術范兒”十足：樹冠高大、枝繁葉茂的傳統喬化果樹成為過去，矮化密植栽種的果園樹形筆直、林間開闊；“豆菜輪茬”增加了土壤中的有機質；防草布代替了除草劑，殺蟲燈取代了殺蟲劑。

洛川縣石頭鎮背古村，果農崔衛東正為兩年前的“嘗試”而慶幸。那時，他到西北農林科技大學洛川蘋果試驗示范站參觀，決定改種“秦脆”新品種。如今，“秦脆”紅利初顯，崔衛東難掩興奮：“新品種易于管理、豐產性高，我家7畝8分果園，今年預計收入15萬元。將來盛果期，畝收入會是老品種的兩倍。”

10月27日，在陜西延安市安塞區高橋鎮南溝村，果農趙永東在果園采摘蘋果。新華社記者 張博文 攝

地處世界蘋果最佳優生區，但因技術創新跟不上產業發展，延安蘋果一度“好的不多、多的不好”。近十年來，當地蘋果種植從“求數量”轉向“拼質量”：優化品種、調整栽培技術、提高防災能力，一路求新求變，發展水平持續提升——

紅色的富士、黃色的瑞雪、綠色的澳洲青蘋……依托“院校+試驗站+基層服務機構”體系，越來越多適生優生品種在黃土地“安家”，像這樣的蘋果新品種，洛川已陸續儲備了600多個。

經過近十年推廣，林間疏朗、便于機械化操作，高產量、高優果率的矮化密植果園，已呈燎原之勢。目前延安全市矮化密植蘋果種植面積達72.9萬畝，成為蘋果種植“升級版”的標志。

接地氣的實用技術讓果樹“更堅強”。以往暮春時節，倒春寒一來，果農就要通宵達旦守在地里，“挖坑熏煙”防止果樹受凍。如今，一款“摩托式煙霧發生器”解決了難題。“果沼畜”循環模式加快推廣，蘋果走上綠色高品質發展之路。

2012年至2021年，延安蘋果種植面積從315.4萬畝增至331.7萬畝，產量從260萬噸提高到400萬噸，產量增速明顯快于種植面積增速，全產業鏈產值超過387億元。

萬千果農夢圓小康 新業態新農人不斷涌現

10月27日，在陜西延安市安塞區高橋鎮南溝村，工作人員在蘋果洗選車間裝箱打包蘋果。新華社記者 張博文 攝

從延安市區驅車半小時，便至寶塔區橋溝街道煙洞溝村。

接完客戶來電，果農喬桂梅走進果園，識別出客戶認養的果樹，動作利落地采摘、裝箱，將蘋果發往千里之外的北京。

“客戶用手機小程序認養果樹，我定期為他們直播長勢。采收后，再用快遞發貨，這叫作‘延安有我一棵蘋果樹’。”她說，“以往蘋果熟了才能賣錢，如今果樹一開花就有人認養。”

果樹認養悄然時興，延安全市今年共有5.8萬棵蘋果樹被認養出去。

10月27日，在陜西延安市安塞區高橋鎮南溝村，工作人員在冷庫搬運蘋果。新華社記者 張博文 攝

同是賣蘋果，方法已是天壤之別。洛川縣“王掌柜農業”公司，一顆顆剛剛采收的蘋果順次進入智能分選線。如同照CT一般，選果線為每個蘋果拍攝出24張照片，依據外觀、糖度、硬度等指標進行精準分揀。客戶個性化下單，企業精準化銷售。這樣的選果線在延安已有105條，每小時可選果355噸。

得益于冷鏈冷貯設備廣泛應用，延安蘋果漸漸從“論堆賣”變為“論個賣”，身價倍增，消費者也可四季嘗鮮。

“過去蘋果在采摘季集中上市，經常賣不上好價錢。現在如果行情不好，蘋果可以存在冷庫保鮮保質，一直賣到來年秋天。”洛川縣舊縣鎮洛陽村果農張永亮說。

業態更加多元，產業加速細分，鏈條不斷延長，一批懂市場、腦子活的新農人應運而生。在國家級蘋果批發市場洛川蘋果現代產業園，52家規模企業、300多家小微企業入駐于此，5000多人在這里就業。

園區的一間門店里，33歲的張秀秀正用手機聯絡客戶。從包裝箱訂購到打包、裝車和發貨，“一部手機，我就能搞定幾乎所有工作。”她說。旺季時，這位返鄉青年每月要發出100多車蘋果。

這是10月27日在陜西延安市安塞區高橋鎮南溝村蘋果洗選車間拍攝的各類蘋果。新華社記者 張博文 攝

截至2021年底，洛川已培育電商企業729家，建立網上銷售店3600余家，微店5000多家。一大批年輕人返鄉創業，加入“蘋果大軍”行列。

洛川縣委書記張繼東說，以鮮果種植為代表的一產，以果網、果框、紙箱加工為代表的二產，以農資配送和倉儲物流為代表的三產之間正在日益加速融合，帶來聚合效益。憑借蘋果這個“鐵桿莊稼”，萬千果農圓了小康夢。

革命老區新名片 黃土高原展新姿

10月10日，果農在陜西延安市洛川縣永鄉鎮阿寺村一處果園采摘蘋果。新華社記者 張博文 攝

坐在自家門前，寶塔區柳林鎮孔家溝村的果農張彥斌忙著將新摘的蘋果打包裝箱、發送快遞。

品質過硬、誠信經營，僅憑網絡銷售，去年張彥斌就賣出7萬斤果子，賺了30多萬元。“今年賣得更快、價格更高，預計收入能達到35萬元。”他樂呵呵地說。

多年來，依靠種蘋果的收入，張彥斌為三個兒女掙出學費，自己開上了小車，在延安城區買了新房。平時住在城里，工作則在農村，過上了“上班族”生活。

10月10日，工作人員在陜西延安市洛川縣一家果業公司打包蘋果。新華社記者 張博文 攝

延安市副市長魏延安說，延安70%的農民從事蘋果產業，蘋果收入占到農民經營性收入的61%，一批重點縣、鎮、村農民收入的90%以上來源于蘋果。蘋果不僅是延安農業的第一特色優勢產業，也是鄉村振興的重要支柱。

延安最早種植蘋果的洛川縣阿寺村，近年來建起蘋果文化街區，果園變成公園。春賞花、夏納涼、秋采摘、冬賞雪，果園一年四季有風景。在村頭，村民李新安1947年用毛驢從河南靈寶馱回栽下的蘋果樹，依然枝繁葉茂，見證著延安蘋果產業從無到有、由小到大。

小小一顆蘋果，富裕一方百姓，也刷新了千百年來黃土高原山村面貌。

安塞區高橋鎮政府駐南溝村干部張光紅是當地小有名氣的“網紅”。業余時間，他最大的愛好是用手機直播果園美景，推介南溝村蘋果。

9月20日，陜西延安市洛川縣一家果業公司的工作人員在包裝線上忙碌。新華社記者 邵瑞 攝

影像里記錄著南溝村的巨變。11年前，張光紅初來駐村時，晴天一身灰，雨天一腳泥，打電話要到山頂上找信號，村里幾乎沒有像樣的產業。

2015年以來，南溝村依托村集體經濟開始種植蘋果等作物。如今，柏油路修到家門口，生產路鋪上蘋果園。現代農業、生態觀光、鄉村旅游融合發展，南溝村成為黃土地上的一顆明珠。2018年，南溝村退出貧困村序列。2021年，村集體收入超過50萬元，村民人均收入達到1.75萬元。

這是9月20日拍攝的陜西延安市洛川縣舊縣鎮的蘋果林（無人機照片）。新華社記者 邵瑞 攝

“蘋果是咱老區延安的一張新名片。”張光紅說，它讓黃土高原變得生機勃勃，讓革命圣地更加美麗。