非遺是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。保護(hù)好、傳承好、弘揚(yáng)好非遺，對(duì)于延續(xù)歷史文脈、堅(jiān)定文化自信、推動(dòng)文明交流互鑒、建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)具有重要意義。

文化和旅游部發(fā)布的《“十四五”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃》指出，要進(jìn)一步加強(qiáng)非遺系統(tǒng)性保護(hù)，健全非遺保護(hù)傳承體系，提高非遺保護(hù)傳承水平，加大非遺傳播普及力度，推動(dòng)非遺保護(hù)事業(yè)取得更大進(jìn)步。

3月28日，在各地推薦的基礎(chǔ)上，經(jīng)過專家評(píng)審、實(shí)地考察和社會(huì)公示等程序，文化和旅游部近日認(rèn)定99家企業(yè)和單位為2023—2025年國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。瀘州老窖成為濃香型白酒企業(yè)中唯一入選單位，也是川酒企業(yè)中唯一入選單位。

保護(hù)與創(chuàng)新性傳承，讓非遺文化“活”起來

2024年是瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝不斷代傳承的第700年，作為優(yōu)秀民族企業(yè)，瀘州老窖深諳保護(hù)與創(chuàng)新性傳承的意義——自公元1324年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第一代傳承人郭懷玉歷經(jīng)30多年的摸索與試驗(yàn)，成功研制出釀酒酒曲——“甘醇曲”，并以此釀成了中國(guó)白酒歷史上第一代“大曲酒”，開啟了中國(guó)白酒大曲酒的釀制序幕。瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝以“師徒相承、口傳心授”的方式不間斷傳承至今，于2006年入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，與“國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)單位”——持續(xù)不間斷使用451年的1573國(guó)寶窖池群構(gòu)成了瀘州老窖獨(dú)特的“活態(tài)雙國(guó)寶”資源，“活技藝”與“活文物”成為瀘州老窖堅(jiān)守本土化特色與優(yōu)勢(shì)的重要載體。

立足行業(yè)唯一的“活態(tài)雙國(guó)寶”文化遺產(chǎn)資源和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化資源，瀘州老窖不斷創(chuàng)新文化表達(dá)形式：開發(fā)了桃花醉、酒糟面膜、熊貓小酒等系列文創(chuàng)產(chǎn)品；同時(shí)，瀘州老窖還持續(xù)創(chuàng)新與消費(fèi)者的互動(dòng)方式，開創(chuàng)白酒冰飲時(shí)尚“冰鑒正宗”、打造并持續(xù)開展粉絲嘉年華“窖主節(jié)”，讓古老的非遺智慧有了更多“新”表達(dá)，讓非遺文化在新時(shí)代盡顯獨(dú)特魅力。

無數(shù)經(jīng)典例子不斷講述著保護(hù)與傳承的重要性，證明著只有在保護(hù)中傳承、在傳承中創(chuàng)新才能讓收藏在博物館里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產(chǎn)、書寫在古籍里的文字真正動(dòng)起來、“活”起來，傳下去。

擁抱現(xiàn)代化，推動(dòng)非遺文化融入大眾生活

非遺是什么？它是文化的傳承，更是生活的方式。如今，中華大地上的非遺瑰寶正在新時(shí)代的流變中，迸發(fā)出“茍日新，日日新，又日新”的鮮活生命力。

央視大型文化節(jié)目《非遺里的中國(guó)》通過構(gòu)建“傳承與創(chuàng)新的對(duì)話”，在致敬匠人匠心的同時(shí)，帶領(lǐng)觀眾沉浸式體驗(yàn)非遺項(xiàng)目，呈現(xiàn)豐富多彩的非遺創(chuàng)新應(yīng)用，探尋非遺創(chuàng)新之美，展望非遺走向未來的無限可能。

作為《非遺里的中國(guó)》獨(dú)家合作伙伴，瀘州老窖堅(jiān)持以中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化和非遺釀制技藝為核心，創(chuàng)新性地打造了多個(gè)文化活動(dòng)IP：舉辦“瀘州高粱紅了”“國(guó)際詩(shī)酒文化大會(huì)”“七星盛宴”“讓世界品味中國(guó)全球文化之旅”，歌舞劇《李白》《孔子》巡演等眾多文化活動(dòng)，推出“流動(dòng)的博物館”全國(guó)巡展活動(dòng)，讓消費(fèi)者身臨其境體驗(yàn)白酒非遺文化的獨(dú)特魅力，推動(dòng)中國(guó)白酒伴隨中國(guó)文化飄香萬里。

“流光一瞬，華表千年。”在七個(gè)世紀(jì)的斗轉(zhuǎn)星移中，瀘州老窖積極擁抱現(xiàn)代生活，在繼承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上開展創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，推動(dòng)非遺文化融入大眾生活，大力踐行“生產(chǎn)性保護(hù)”理念，在持續(xù)獲得經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的過程中，實(shí)現(xiàn)了瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝的高質(zhì)量傳承與創(chuàng)新性發(fā)展。

堅(jiān)守非遺技藝，700年濃香啟新篇

國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，是指依托傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝類國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，以項(xiàng)目保護(hù)為目的，借助生產(chǎn)、流通、銷售等手段，積極融入現(xiàn)代生活，有效增強(qiáng)項(xiàng)目傳承活力，取得顯著社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。

2022年10月，文化和旅游部辦公廳印發(fā)通知，決定開展國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地推薦工作，以促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，推動(dòng)傳統(tǒng)工藝實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量傳承發(fā)展。

本次入選2023—2025年國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，瀘州老窖實(shí)至名歸。

作為在明清36家釀酒作坊群基礎(chǔ)上發(fā)展起來的國(guó)有大型釀酒企業(yè)，“濃香鼻祖”瀘州老窖始終秉持“精華在筆端，咫尺匠心難”的日復(fù)一日與循環(huán)往復(fù)，從一粒糧到一滴酒，堅(jiān)守非遺技藝，注重保護(hù)、傳承與創(chuàng)新非遺文化，用精益求精、追求卓越的匠人精神實(shí)現(xiàn)了跨越歷史的千錘百煉，并與1573國(guó)寶窖池群經(jīng)過日積月累的淬煉，迎來中國(guó)濃香持續(xù)釀造700年的極致綻放，造就了“何處酒天堂，瀘州老窖香”的美譽(yù)。

“滾滾長(zhǎng)江東逝水，浪花淘盡英雄。”在歲月如流、時(shí)序更迭的700年里，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝見證了無數(shù)歷史的變遷與滄海桑田的變化，而自身卻安穩(wěn)地屹立于中華大地上，歷經(jīng)世紀(jì)風(fēng)雨洗禮，底蘊(yùn)越發(fā)豐富與厚實(shí)，在新時(shí)代持續(xù)汲取能量，積極融入現(xiàn)代生活，不斷充實(shí)文化價(jià)值，在釀制正宗濃香、傳播酒文化上發(fā)揮著源源不斷的生命力與創(chuàng)造力。

700年堅(jiān)守非遺技藝，賡續(xù)匠人匠藝再出發(fā)。站在始創(chuàng)濃香技藝700年的重要節(jié)點(diǎn)，瀘州老窖將繼續(xù)秉持“天地同釀，人間共生”的企業(yè)哲學(xué)理念，秉持匠人匠藝的精神品質(zhì)，以傳承和堅(jiān)守700年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝與連續(xù)不間斷使用451年的1573國(guó)寶窖池群為圓心，堅(jiān)定不移做好非遺技藝的守護(hù)者與非遺文化的傳承者，延伸品牌價(jià)值半徑，持續(xù)充實(shí)與發(fā)揮作為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地”的價(jià)值、作用。

700年創(chuàng)新傳承，濃香再啟新篇章。瀘州老窖將延續(xù)光榮傳統(tǒng)，堅(jiān)定文化自信、推動(dòng)非遺保護(hù)事業(yè)取得更大進(jìn)步，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工藝實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量傳承發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大品牌與品質(zhì)影響力，為持續(xù)創(chuàng)造出豐富的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益奮楫前行。同時(shí)瀘州老窖也將發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀民族企業(yè)文化傳播的使命，積極推動(dòng)中國(guó)白酒為代表的中華文化走向更為廣大的國(guó)際舞臺(tái)，讓世界品味中國(guó)。