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稟賦自然 天釀美酒

2021-03-26 16:19
來源:中國財富網

自古以來,中國人始終追求人與宇宙天地乃至世間萬物的和諧共生。白酒作為中國傳統文化的精髓,更是秉承“天人合一,天釀美酒”的理念。

作為中國濃香型白酒的典型代表,五糧液立足得天獨厚的名優產區,通過精益求精的工匠精神,將天時、地利、人和進行極致融合,以“天人合一”釀成一杯傳世佳釀。

天何言哉,四時行焉,百物生焉。

北緯30度,被稱之為“地球的臍帶”。世界最高峰珠穆朗瑪峰、世界最低點馬里亞納海溝,兩個看似毫無關聯的極端,都在這條緯線上。四大文明古國在這里發源,長江、尼羅河、密西西比河在這一緯度入海。

在青藏高原向四川盆地過渡的地域,潛藏著一處“天然酒窖”。這里,金沙江、岷江、長江交匯激蕩,滋養萬物生長。這里四季分明,年均18℃的溫潤空氣最為適合酒類發酵,特有的弱酸性黃黏土是建造窖池的絕佳材料,清洌甘甜的岷江水更是釀酒上品,神秘的釀酒微生物在空氣和土壤中繁衍。豐沛的雨露甘霖,適宜的光熱水土,孕育了得天獨厚的、適宜優質純正蒸餾白酒釀造的自然環境。

從高聳的山脈到平坦的大地,立體式的生態給予各種生物繁衍的優良環境,天地的語言藏在每一株植物、每一滴水珠、每一粒果實中。

糧為酒之肉。生長于宜賓紫色土壤的五谷,沐浴在宜賓特有的生態環境下,繁茂生長。

水為酒之血。五糧液選用抽取自岷江底部90米深處的古河道水,水質優良、甘美凈爽,滋潤著這傳世美酒。

窖為酒之魂。五糧液擁有行業內規模最大、不間斷發酵653年“工齡”的明初古窖池群。經過幾百年的馴化、培養,古窖泥中的適宜釀酒微生物種屬已多達數百種,宜賓特有的弱酸性黃泥黏土、常年維持10-20攝氏度的氣溫,使得酒窖中釀酒微生物不斷繁衍生息,守護傳世濃香味道。

一方水土出一方好酒。無法復制的天時與地利,締造了五糧液獨一無二的卓越基因。五糧液不負大自然恩賜,始終秉承“天人合一”的理念,一代代工匠披星戴月、殫精竭慮,花費畢生時間探尋美酒佳釀的神秘法則,創造出“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的五糧美酒,將自然稟賦發揮到極致。

采天地之靈氣,匯三江之氣韻,集五糧之精華,納人和之風情,五糧液實現了天、地、人完美結合,共同守候著五糧濃香“天地精華、民族精神、世界精彩”的諾言。

責任編輯:馬小龍

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