3月24日，2019中國國際酒業博覽會上的重頭戲——2019中國國際酒業發展論壇在四川瀘州舉行。論壇以“因為專注，所以極致”為主題，邀請來自中國酒業協會、瀘州老窖、青島啤酒、今日頭條等業內外的協會組織、企業的行業精英，圍繞酒業如何在生產、銷售、裝備制造、研發、品牌等各方面做到“專注”，實現行業發展、消費者享受的“極致”，從而推動酒業的高質量發展，展開廣泛而深入的探討。

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圖為2019中國國際酒業發展論壇現場

中國酒業協會理事長王延才表示，2018年全國釀酒行業規模企業釀酒產量達到5631.93萬千升，同比增長1.17%，酒行業表面上看勃勃生機，實際仍面臨嚴峻考驗，企業只有專注產品和服務的“極致”，才能推動行業高質量發展。“首先是專注品質提升，釀造極致化產品，為品牌注入增長動能；其次是專注消費需求，塑造極致化品牌文化；再者是專注渠道營造，提供極致化服務，滿足消費訴求和認同的閉環服務。”

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圖為中國酒業協會理事長王延才在2019年中國國際酒業發展論壇演講

“隨著消費升級的推進，人民群眾對美好生活的追求愈發迫切，釀造美酒，提升品質，滿足消費者對美酒的需求就是中國白酒產業的新時代。”中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉表示，中國白酒講究道法自然、歲月陳釀，體現釀酒人的君子之德。

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圖為中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉在2019年中國國際酒業發展論壇演講

作為中國國際酒業博覽會永久會址地的瀘州，是連接四川、重慶、貴州、云南四省市的區域重鎮，是四川最大的港口城市和中國四川自由貿易試驗區川南臨港片區所在地。瀘州釀酒歷史悠久，酒文化源遠流長，是濃香型白酒發源地，是全國重要的白酒生產基地和世界十大烈酒產區之一，孕育了瀘州老窖、郎酒等一批名優白酒企業。

瀘州市委副書記、市長楊林興介紹，近年來，瀘州專注于產區生態保護、傳統技藝傳承和產品質量把控，有力鞏固了“中國酒城”的發展基礎。他表示，瀘州將從產品創新、產業鏈打造等方向入手，推動三次產業聯動發展。“按照‘酒城+’發展戰略，不斷優化空間布局，加快建設加快建設人產城酒共生共榮的現代化中國酒城。”

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圖為瀘州市委副書記、市長楊林興在2019年中國國際酒業發展論壇演講

2019年中國國際酒業博覽會由中國酒業協會主辦，四川省人民政府、中國輕工業聯合會重點支持，四川省工業和信息化廳、四川省商務廳、四川省外事辦公室、四川省經濟合作局、瀘州市人民政府共同承辦，以“舉杯中國·品味世界”為主題。本屆酒博會展會總面積超過8萬平方米，吸引了茅臺、五糧液、瀘州老窖、西鳳酒等國內外著名品牌、知名酒企組團參展。（熊俊）