什么才是正宗的草本白酒，今后有了權威的團體標準。9月13日，在毛鋪草本中國行第二季啟動儀式上，中國酒業協會發布了《草本白酒》團體標準。該標準由勁牌公司發起并聯合20余家行業單位歷時9個月制定而成。

今年1月，由勁牌公司主導的苦蕎酒行業標準，由工信部批準正式發布。勁牌為何頻頻主導推動相關標準的制定，背后有什么樣的故事？

堅持創新，打造新產品、開創新品類

“草本白酒，是中國傳統白酒文化與現代健康理念相結合的產物。”中國酒業協會露酒分會秘書長王旭亮介紹，隨著消費者對健康飲酒理念的日益重視，以及酒類市場不斷細分和升級，草本白酒作為新型酒類產品深受市場青睞。

“草本白酒”這一新品類概念，是勁牌公司于2022年5月率先提出。同年，勁牌在毛鋪草本蕎酒系列產品基礎上，推出了中高端產品毛鋪草本年份酒系列產品，兩個系列產品統稱毛鋪草本酒。

毛鋪草本酒不僅融合清、濃、醬三香原酒，還添加了苦蕎麥、葛根、枸杞子等多味草本精華，其中苦蕎黃酮等草本活性成分能夠加快酒精在體內的代謝速度，同時清除酒精代謝過程中產生的過量自由基，從而減輕身體負擔，達到“代謝快 負擔小”的效果，真正做到減輕消費者的飲酒負擔，讓其既能保持白酒風味，又具備健康內涵。

勁牌堅持所有的產品和服務必須具有健康內涵和健康價值，基于消費者飲酒痛點和飲健康酒的消費需求，在2002年就開創性提出賦予白酒健康內涵，并不斷探索推出創新產品。

2010年和2012年，勁牌分別取得了《抗酒精性肝損傷的護肝白酒及其生產工藝》和《一種有降血脂功能的苦蕎酒制備方法》兩項國家發明專利。2013年，基于上述兩項發明專利，成功研發并推廣毛鋪草本蕎酒。

如今，勁牌在酒類板塊擁有保健酒和草本白酒兩大業務，打造了中國勁酒和毛鋪草本酒兩大核心產品品牌。其中“保健酒”概念也是勁牌公司在上世紀90年代開創性提出，并成為中國酒業中的一個全新品類。

制定標準，推進行業和企業健康發展

產品和品類的創新發展，需要有標準的規范引導。隨著市場快速發展，制定一套科學、規范、權威的團體標準，對于引導草本白酒產業健康有序發展，保障消費者權益，提升行業整體競爭力，具有極其重要的意義。

今年1月，勁牌公司率先提出了《草本白酒》團體標準項目，在獲得中國酒業協會團體標準審查委員會的批準立項后，著力推動組織行業各方專家、單位，歷經多輪討論與修訂，最終形成了具有前瞻性和實用性的團體標準。

據了解，團體標準是我國標準體系的重要組成部分，能夠填補市場標準的空白，特別是在?國家標準和行業標準未能覆蓋的新產品、新技術領域，團體標準可以及時保障產品和服務的質量。

此次發布的《草本白酒》團體標準主要規定了草本白酒的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存，適用于草本白酒的生產、檢驗和銷售。勁牌有限公司系該團體標準的第一起草單位，標準實施日期為2024年10月13日。

王旭亮認為，《草本白酒》團體標準的制定，不僅是對傳統釀酒技藝的尊重與傳承，更是對創新精神的弘揚與實踐。勁牌公司不僅擁有先進的生產工藝和嚴格的質量控制體系，更在草本配方的研究與應用上取得了顯著成果。

一直以來，勁牌“按做藥的標準生產保健酒和草本白酒”，參照國家藥品管理規范，已建立起6300余項標準，由技術標準、管理標準和工作標準組成，覆蓋了從原料采購、生產制造、倉儲物流、銷售等全供應鏈。今年1月，由勁牌公司主導的苦蕎酒行業標準，已經工信部批準正式發布。該標準歷經5年出爐，為苦蕎酒行業規范發展起到引領性作用。

團標引領，草本白酒產業迎來新時代

隨著社會健康意識和健康需求的加強，在白酒領域，“少喝點，喝好點”的健康消費意識更是深入人心。

在草本白酒團體標準發布會上，北京聯合大學保健食品功能檢測中心主任閆文杰倡議將健康飲酒進行到底：“什么是健康喝酒？第一，不要過量，適度的喝；第二，喝健康的酒，把草本和白酒結合起來，就是一類健康的酒。”

《草本白酒》團體標準明確了草本白酒的定義及技術要求，為生產企業提供了明確的技術指導和生產規范，也為市場監管和消費者選購提供了有力的依據。

王旭亮表示，“我們相信，隨著該標準的深入實施，將有力推動草本白酒行業的技術進步和產業升級，促進草本白酒市場的繁榮與發展。”

作為健康飲酒的前驅者，勁牌通過在草本白酒的深耕，推動了這一潮流的發展，草本白酒也日益受到市場歡迎。

勁牌表示，將繼續堅守健康初心，不斷創新“草本科技”，賦能健康產品，助力“健康未來”，為草本白酒品類創新與發展積極作為，為健康中國戰略貢獻毛鋪力量，貢獻勁牌力量。

隨著《草本白酒》團體標準的發布以及草本中國行的推動，勁牌將進一步放大草本價值，在保持自身在健康酒領域優勢的同時，推動草本白酒走入更多消費者的生活，草本白酒產業將迎來發展新時代。（通訊員 沈莉）