半月談記者 蘇曉洲/史衛燕

長江“十年禁漁”正是進行時。半月談記者沿洞庭湖而行，看到很多漁民上交漁船，告別江湖后，雖然依舊靠水吃水，但吃法變了，飯碗換了。

老漁民上岸后辦起特色魚館 薛宇舸 攝

養魚：“魚還會關照我們一家”

童中保38歲退捕上岸，離異的他要獨自操持全家生計，壓力不輕。

“好在政府安排了‘后路’，組織再就業培訓，還有工業園區來招聘?！蓖斜Ｕf，他家有老有小需要照顧，不能外出打工，就選擇了養魚這條路，個人承包了18畝魚塘，還替人看護30畝魚塘。去年養小龍蝦，今年育魚苗，跟著老師傅學習，慢慢也摸出了賺錢的門道。

湖南省農業農村廳漁業漁政處處長王元寶介紹，今年上半年，湖南省組織了345期就業技能培訓班，幫助漁民轉產轉業，一些退捕漁民嘗到了創業的甜頭，還有些漁民加入水產養殖企業。越來越多的人從“捕魚專家”變成“養魚里手”。

“我相信只要勤勞肯學，養魚不是難事，魚還會關照我們一家?！蓖斜Ｕf。

賣魚：除了會“挑貨”，還要會“炒貨”

鮮魚、魚干、臘魚……魚是湖南省沅江市新時空漁民生鮮超市的特色。“我們常年捕魚，一看就知道什么樣的魚好吃。我還有做臘魚的手藝，逢年過節幫小區居民熏魚，能小賺一筆?！背薪洜I者張且民說。

張且民的養殖水產生意做得好，除了會“挑”，還會“炒”：“上了岸才發現，互聯網是個好東西。我也在美團、餓了么等平臺賣貨，在抖音上唱歌打廣告，一個月能有兩三百單網上生意呢!”

半月談記者發現，依靠特有的手藝，結合現代營銷手段，洞庭湖區的退捕漁民把養殖水產深加工后的賣魚生意，做得十分紅火。

做魚：比別人更知道怎么做才好吃

在沅江市，很多食客覺得“小彭之家魚館”做的魚風味別致?！安读藥资牯~，吃了幾十年魚，我們比別人更知道怎么做才好吃?！钡曛髋碚娬f。

統計數據顯示，在湖南省16595名實現再就業的長江退捕漁民中，在農業、漁業以外領域就業的超過80%。他們中很多人像彭正軍一樣，“上岸”后充分發揮了“知魚”“懂水”的優勢。

益陽市南縣廠窖鎮西福村人曾世偉，離開待了20多年的漁船后，做起了水產養殖用品的制造和銷售，產品不僅在國內市場熱銷，還出口到了國外。

今年5月底，一艘滿載排水量達1.3萬噸的LNG/柴油雙動力集裝箱船在沅江下水。半月談記者在當地看到，過去主要造漁船的灘涂船廠，已經被建造游艇、江海集裝箱船乃至海巡艇的大型船廠取代。沅江市船舶產業園負責人張碩介紹，禁漁后，洞庭湖畔涌現出一大批船舶制造領域的現代化企業。

護魚：“給子孫后代留下魚肥水美的洞庭湖”

東洞庭湖畔的漁民胡存庫，退捕后加入東洞庭湖生態保護協會，協助阻止和打擊非法捕撈?！拔覀円宰杂X行動維護好禁漁，爭取為子孫后代留下一個魚肥水美的洞庭湖?！焙鎺煺f。

當前越來越多的“水上人家”通過投身“凈水”“護魚”找到了新職業。

“沒想到我的水草，種到了韶山沖的水塘。”益陽大通湖區漁民張偉對未來充滿期待。前兩年，湖區開展產業轉型，精養魚池被改種用于凈化湖泊水環境的水草。張偉等人的“草塘”畝均效益能達到8000元左右。

“我們種植了3000畝水草，不僅滿足了大通湖區水質凈化的水草需求，還能銷往全國各地，今年產值估計能超1000萬元。”大通湖區生態投資有限公司負責人說，“未來，還計劃在草塘配套發展青蝦、大閘蟹套養，爭取獲得更大的效益?！?/p>