初夏時節(jié)，薊州區(qū)磨盤峪村的柿子樹已是青果滿枝。

一大早，果農(nóng)孔憲良和妻子就在大東溝柿子園忙活起來，先用鐵锨挖開柿子樹下的土層，然后把一筐有機(jī)農(nóng)家肥均勻地撒在樹下，再用土覆蓋。“現(xiàn)在正是柿子生長的關(guān)鍵期，需要大量的營養(yǎng)，以確保秋季大豐收！”孔憲良擦了一把額頭上的汗水笑著說，“為了確保柿子品質(zhì)和口感，我們不施化肥，而施花大價錢買的有機(jī)農(nóng)家肥。”

孔憲良的妻子搶著說道：“我們種的磨盤柿都是要出口的，質(zhì)量必須要達(dá)標(biāo)，澆水、施肥嚴(yán)格按照專家的要求，特別精心呢！”

磨盤峪村村主任盧建國介紹，大東溝果園有1000多棵柿子樹，每家每戶都有樹。前幾年，這個時候村民都出去打工了，無人來施肥管理，原因就是柿子不好賣，還賠錢，果農(nóng)們的心都涼了。從去年開始，這個果園變身出口柿子園，柿子樹又成了“搖錢樹”，每公斤賣到1.6元，村民樂壞了，家家戶戶又把柿子樹當(dāng)成寶貝來侍奉了。

一

薊州盤山磨盤柿個大、色艷、汁多、脆甜，遠(yuǎn)近聞名，在國內(nèi)300多種柿子中獨占鰲頭，1998年被評為天津市名牌優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，2008年被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

孔憲良說，這樣好的磨盤柿，前些年愣是不賺錢，水果販子來收購，每公斤只給0.6元，這樣算下來，加上采摘的人工錢、買紙箱子的錢，賣一箱柿子不但不賺錢反而賠錢。不得已，冬天就讓柿子掛在樹上，任由風(fēng)吹日曬，雖然心痛，但沒辦法，柿子園幾乎荒廢。

孔憲良妻子回憶說，沒想到去年10月，一輛大車開進(jìn)村收柿子，可把村民們樂壞了，全村青壯勞動力和一些老人孩子都自發(fā)上果園摘柿子，比過年還熱鬧。不到10天，全村的柿子就被收購一空，一張張百元大鈔送到了果農(nóng)手里，真比過年還開心啊！

“前來收購柿子的是薊州綠食集團(tuán)。去年10月采摘季，他們挨家挨戶收柿子，全村5萬公斤柿子全賣給他們了，每戶果農(nóng)平均增收2000多元。”盧建國開心地說。

果農(nóng)陶新成右臂殘缺，只能在家種柿子。往年他特別憂愁，因為柿子不賺錢，今年則是滿臉笑容。他指著院子里一個個空空的果筐說：“去年采收的1萬多公斤柿子全都被薊州綠食集團(tuán)高價收購了，總共賣了2萬元，可幫了我們殘疾人大忙！”

薊州綠食集團(tuán)收購部經(jīng)理王士光介紹，去年10月到12月，他們除了收購磨盤峪村5萬公斤柿子外，還上門收購了許家臺鎮(zhèn)、官莊鎮(zhèn)、穿芳峪鎮(zhèn)很多果農(nóng)家里滯銷的柿子，總量達(dá)到了50萬公斤。

二

薊州盤山磨盤柿有悠久歷史，北部山區(qū)總面積達(dá)到6萬畝，是薊州區(qū)林果產(chǎn)業(yè)的重要一部分，一個個柿子跟果農(nóng)們的收入息息相關(guān)，備受關(guān)注。但近年來盤山磨盤柿國內(nèi)市場滯銷，價格低迷，薊州綠食集團(tuán)高價收購的50萬公斤，又該如何消化呢？

在薊州開發(fā)區(qū)南側(cè)新建的一座農(nóng)產(chǎn)品保鮮中心大樓，蔚為壯觀。

這里的低溫保鮮冷庫、質(zhì)量檢測室、深加工車間一應(yīng)俱全，其中盤山磨盤柿保鮮冷庫就有8個，工人們正對冷庫設(shè)備進(jìn)行維修調(diào)試，確保秋季柿子冷藏品質(zhì)更佳。

“我們消化盤山磨盤柿的第一招就是把高品質(zhì)的柿子直接出口。”薊州綠食集團(tuán)總經(jīng)理盧光說，“這座農(nóng)產(chǎn)品保鮮中心大樓就是為出口柿子專門興建的，總投資達(dá)到1200多萬元。去年從10月份開始到年底，這里就成了盤山磨盤柿冷藏加工出口的大本營。”

盧光介紹，上世紀(jì)八九十年代，因為當(dāng)時市場上應(yīng)季水果少，盤山磨盤柿特別暢銷，賣價也好，尤其是在東北，人見人愛，供不應(yīng)求。后來應(yīng)季水果品種增多，盤山磨盤柿不再一果獨大，競爭對手增多，國內(nèi)銷量迅速下滑，售價很低，種柿子就不賺錢了。

薊州綠食集團(tuán)是區(qū)政府組建的薊州綠食中心下屬的一家大型國有農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，盤山磨盤柿滯銷，他們不能袖手旁觀，該出手時就出手。

“盤山磨盤柿國內(nèi)滯銷，開拓國際市場行不行？”薊州綠食集團(tuán)辦公室主任楊雪松回憶，“我們多次商議，后來經(jīng)多方聯(lián)系，獲悉有一家出口商專門從事鮮食水果出口，我們立即和對方對接洽談，最后決定由這家公司牽頭，把盤山磨盤柿出口加拿大。”

柿子是鮮食水果，在我市尚沒有出口先例。要出口需獲得兩個證書：出境水果果園注冊登記證書、出境水果包裝廠注冊登記證書。

“為讓盤山磨盤柿盡快出口，在出入境檢驗檢疫部門大力支持下，我們興建了出口柿子標(biāo)準(zhǔn)化種植園，聘請果樹專家指導(dǎo)果農(nóng)們，使盤山磨盤柿質(zhì)量達(dá)到了出口標(biāo)準(zhǔn)，獲得了出境水果果園注冊登記證書。”王士光介紹說。

“緊接著，我們就在薊州開發(fā)區(qū)興建了這座高標(biāo)準(zhǔn)的保鮮中心大樓，完全按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)興建，獲得了出境水果包裝廠注冊登記證書。”薊州綠食集團(tuán)生產(chǎn)部經(jīng)理吳東亮補(bǔ)充說。

兩扇大門一開，盤山磨盤柿出口一路綠燈。

2017年12月16日，首批盤山磨盤柿順利抵達(dá)了加拿大溫哥華，成功通關(guān)，受到了當(dāng)?shù)鼐用竦臒崃覛g迎，這是盤山磨盤柿首次踏上“楓葉之國”。緊接著，第二批、第三批、第四批盤山磨盤柿也相繼抵達(dá)了加拿大。2017年，盤山磨盤柿出口量達(dá)到了80噸。

在保鮮中心大樓，工人們正把一箱箱保健醋裝車外銷。

“這可不是普通的醋，它是由柿子加工成的保健醋，很暢銷啊，這是我們消化盤山磨盤柿的第二招。”盧光笑著說，“我們把出口外形不達(dá)標(biāo)的柿子加工成保健型柿子醋，年產(chǎn)量已超過20噸，每瓶售價15元，為果農(nóng)增收又辟出了一條新路。”

“收購農(nóng)戶柿子，表面上看是我們企業(yè)自己在做，其實后面有區(qū)委、區(qū)政府的大力支持。去年我們收購柿子，一手收貨，一手付錢，不給果農(nóng)打白條，但企業(yè)資金有限，區(qū)政府有關(guān)部門及時提供了幫助。”楊雪松贊嘆地說。

“建保鮮中心大樓的資金，也是區(qū)政府有關(guān)部門幫助申請項目獲得的。政府支持我們，其實是為了幫助全區(qū)果農(nóng)。去年我們收購的50萬公斤柿子，通過出口、深加工等多種途徑共為果農(nóng)增加收入200多萬元。”吳東亮說。

“我們剛剛和出口商洽談好，今年要將盤山磨盤柿出口量擴(kuò)大到250噸左右，幫助更多的果農(nóng)增收致富。”盧光堅定地表示。

三

連日來，在薊州區(qū)穿芳峪鎮(zhèn)芳峪村果園里，一棵棵枝繁葉茂低矮的柿子樹，讓果農(nóng)們分外歡喜。

果農(nóng)陶建興高采烈地說：“這是一種脆甜柿子樹，是用外地柿子樹嫁接的，已經(jīng)成為了我家的‘搖錢樹’。去年國慶節(jié)，每公斤柿子賣到了10元，全家人特高興，今年還要把剩下的老柿子樹全部嫁接完。”

村負(fù)責(zé)人李寶貴說，嫁接后的脆甜柿子味道更甜、口感更好，還不需人工脫澀，采摘下來直接吃，特省事，售價比傳統(tǒng)柿子高出好幾倍。

“脆甜柿子樹還有一大好處呢，就是樹矮下來了，由原來的6—7米高，一下子降到了2米，我們不用再爬高采摘，也不會被摔傷了。前些年，因為柿子樹高，需要爬高到樹上采摘，又因柿子樹樹枝特脆，一不留神就枝斷摔人。現(xiàn)在好了，一伸手就能采摘了。”陶建笑著補(bǔ)充說。

薊州區(qū)林業(yè)科技推廣中心主任劉金明介紹，近年來，薊州傳統(tǒng)柿子滯銷、價格走低。為幫助果農(nóng)增收，自2012年開始，從外地引進(jìn)了可直接鮮食的脆甜柿子樹種，區(qū)政府提供資金無償給果農(nóng)嫁接。截至2017年底，全區(qū)共嫁接了5000多畝，惠及2000多戶果農(nóng)，每戶果農(nóng)年收入平均增加了1萬多元。

初夏時節(jié)，薊州區(qū)農(nóng)林部門負(fù)責(zé)人和林果專家們奔走在北部山區(qū)，走訪果農(nóng)，鼓勵發(fā)展林果種植。

“十九大提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，最受益的是咱老百姓。林果產(chǎn)業(yè)是咱薊州農(nóng)村的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也要全面振興。”薊州區(qū)林業(yè)局局長金玉申緊握著果農(nóng)李勝的手說道，“今年要充分利用‘出口、嫁接、深加工’三駕馬車，讓漫山遍野的果樹成為咱果農(nóng)們的‘搖錢樹’！”（陳忠權(quán)）